Aquesta és la história d'un dels homes més genials i abominables del segle XVIII, Jean-Baptiste Grenouille, perfumista i assassí de noies. Des del convent que l'acull lactant fins al cementiri on coneix la seva funesta apoteosi final, la vida de Grenouille está marcada per la seva innata capacitat de captar totes les olors imaginables, i per la seva obsessió de posseir l'esséncia de les olors més exquisides.