Apesar de ser a mais gordurosa das frutas, o abacate possui quase que somente gorduras insaturadas, que são benéficas para o organismo. Ele possui 4 ácidos graxos: ácido oléico (ômega 9), ácido linoléico (ômega 6), ácido palmitoléico (ômega 7) e o ácido palmítico.🥑