BAGEL

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    450gr harina de fuerza 130ml agua 120ml leche 5,5gr levadura de panadero 40gr mantequilla 1 huevo 4gr sal 2gr azúcar + semillas (dejar reposar 45’, dar vueltas y dejar reposar 45’, dar forma y dejar reposar30’, meterlos en agua hirviendo (10segundos), meterlos al horno 180º)