1/2 kg de feijão de fradinho cru
2 litros de água
2 xícaras de arroz cru
300 g de queijo de coalho
300 g de carne de sol
150 g de baicon
200 g de linguiça calabresa defumada cortada em cubos
Coentro picado
5 dentes de alho
1 cebola grande picada
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto