- 500g de salmão limpo cortado em tirinhas;
- 1 xícara (chá) de suco de limão;
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes bem picadinha;
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado;
- 1/3 xícara (chá) de cebolinha verde picada;
- 1 cebola roxa cortada em meia lua;
- Fio de azeite;
- Sal;