CHEESECAKE DE MELOCOTÓN, PIÑA Y FRUTOS ROJOS

✨1 bloque de tofu ✨2 yogures de soja ✨1 taza de azúcar ✨2 cdas soperas de maizena ✨Ralladura y zumo de una naranja ✨esencia de vainilla ✨canela (opcional) ✨2 cdas de aceite de girasol ✨2 cdas de levadura nutricional ✨Paraguaya, melocotón, piña ✨ 2 cdas de mermelada de albaricoque ✨Frutos del bosque