Panquecas com Maçã Caramelizada

Panquecas: 1 ovo + 40g de Aveia + 1 colher de sopa de chia + 1 colher de sopa de água. Maçã: 1 maçã cortada aos cubos + Sumo de 1/2 limão + 2 colheres de sopa de stevia + Canela a gosto - Colocar numa frigideira até a maçã caramelizar