As medidas são um pouco a olho para atingir a consistência desejada, aqui vai: 200g de farinha (a gosto) + 50g aveia, 3 ovos, 1/4 curgete ralada, 1 cenoura ralada, 2c. sopa de leite, q.b. mel ou adoçante, 1 c. canela. Cada panqueca é feita com 1 colher de sopa cheia do preparado.