4 ovos/500 g polvilho doce/300 g polvilho azedo/220 g queijo mozarela ralado/25 g de sal/450 ml leite magro/110 ml óleo
Metero polvilho azedo, polvilho doce e o sal numa tigela e misturar, coloque margarina, óleo,leite.Juntar os ovos e o queijo. Amassar até ter uma boa consistência.180° 20min.