Salada de Melancia Com Frango e Vinagre Balsâmico

Ingredientes: 1xícara de vinagre balsâmico 450g de peito de frango sem pele 3colheres de tempero comum 1 colher de azeite de oliva 4 xícaras de folhas,ou salsinha,ou alface, ou manjericão 2 xícaras de melancia em cubinhos 1/2xícara de queijo azul,tipo gorgonzola 1/4 de xícara de amêndoas trituradas