Salmorejo cordobés casero, receta tradicional: La más fácil y rica ...

El salmorejo cordobés es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de Córdoba.​​ Se elabora mediante un majado de una cierta cantidad de miga de pan, ​a la que se le incluye además ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y tomates 🍅🧄🥖🍅🧄🥖🍅🧄🥖

A mí me encanta es parecido al gazpacho pero es más espeso y se come con huevo cocido y jamón, hay gente que lo come con patatas fritas según el gusto y siempre fresquito y se le hecha un chorrito de vinagre de almodena.