Torta de zanahoria

Ingredientes para 1 Libra: 3 tazas de Harina de Trigo 2 tazas de Azúcar 1/3 taza de leche 1 y 1/2 taza de aceite vegetal 500 gramos de Zanahoria (2Grandes) 3 huevos Chorrito de esencia de vainilla Una cucharadita de canela y bicarbonato Dos cucharaditas de polvo para hornear Media taza de uvas pasas