Tortitas Americanas Fáciles y Esponjosas

1 huevo; 2 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de aceite; un poco más de media taza de leche; una pizca de sal; 1 taza de harina; 1 cucharada de levadura en polvo; una cucharadita de esencia de vainilla 🥞🤤