🥗 La Cocina De Mi Abuela 🇻🇪

@GabyRod

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Cómo chef de profesion les comparto una variedad de recetas típicas de nuestra mesa.🍗 Aquí encontrarás desde platos de la Gastronomía Mantuana hasta el famoso Arroz chino venezolano que le ha dado el giro a Latinoamérica con la migración de los últimos años. 🥘🍝🍨
  • Fashion Jalea de mango.             Gastronomía Mantuana Venezolana
    Jalea de mango. Gastronomía Mantuana Venezolana

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    "Está deliciosa y sencilla receta típica de las casas venezolanas la considero una de mis favoritas. Es realmente tradición en época de inicio de lluvias que nacen los mangos que los niños de la casa bajen frutas de la mata para que las abuelas a punta de paleta lleguen a este producto de los dioses."
  • Fashion Chalupa de pollo. Cocina venezolana.
    Chalupa de pollo. Cocina venezolana.

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    "Delicioso pastel de láminas de cachapa de hoja relleno de guiso de pollo y queso. Un plato de la cocina mantuana venezolana que está lleno de texturas y sabores. Si te gusta la combinación dulce y salado, prueba hacer este platillo. "
  • Fashion Ceviche de robalo con mango y parchita.
    Ceviche de robalo con mango y parchita.

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    "Si bien el ceviche es un plato típico peruano, en Venezuela hace bastantes años preparamos ceviches creativos y está receta es bastante llamativa y sabrosa para un aperitivo cuando estás de visita en alguna playa del caribe. "
  • Fashion Receta Tartaleta de fresas
    Receta Tartaleta de fresas

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    "Degusta en tu casa de este delicioso postre. A quien no le gusta una Tartaleta con deliciosa crema pastelera y fresas frescas?. Atrévete a hacerlas en casa y disfruta con tus seres queridos. "
  • Fashion Asado Negro
    Asado Negro

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    "El asado negro es uno de mis platos favoritos, si bien esta no es la versión que hacía mi abuela, es la receta tradicional mantuana realizada por la mágica mano del chef Scannone. "
  • Fashion Cachapas
    Cachapas

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    "Con Queso de mano, telita, guayanés, carne mechada, pollo, pernil o hasta con cochino frito o carne en vara. La cachapa es como una panqueca hecha de maiz tierno, se acostumbra a comer a cualquier hora del día. En los últimos años le ha dado la vuelta al mundo y lo hizo para quedarse en tu mesa. "
  • Fashion Arroz chino venezolano
    Arroz chino venezolano

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    "El plato que le dió la vuelta a Latinoamérica y ha causado controversias. Yo lo amo con pasión. Aprende a hacerlo y enamórate de el,. Aquí, uno de los grandes Chef que admiro mucho, Sumito Estevez quien tiene una mano para estos sabores que Dios se la cuide, nos muestra una gran receta. "
  • Fashion Sopa de Mondongo
    Sopa de Mondongo

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    "Una de las herencias de nuestros colonizadores. Está deliciosa sopa hecha de barriga se convirtió en un icono de la mesa dominguera venezonala. "
  • Fashion Polvorosa de pollo
    Polvorosa de pollo

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    "Delicioso pastel de guiso de pollo con sabores venezolanos típicos navideños en masa de galleta polvorosa. Una delicia de nuestra cocina mantuana. "
  • Fashion Pasticho de Platano
    Pasticho de Platano

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    "Infaltable en el almuerzo de una mesa venezolana. Platanos maduros, carne molida y mucho queso. "