𝟏𝟎 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐜𝐚𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐨 🌎

@dianasantoss_

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10. Ostras de Coffin Bay – cerca de R$ 4,7 mil (US$ 900)
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"Para atingir um tamanho de até dez vezes mais que ostras tradicionais, estas de Coffin Bay, na Austrália, demoram entre seis e sete anos crescendo até que sejam comercializadas. O tamanho impressiona, mas a textura perfeita e o sabor complexo e intenso também: salgado e doce ao mesmo tempo. 🦪"
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Queijo pule – a partir de R$ 5,3 mil (US$ 1 mil)
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"Feito artesanalmente com leite fresco de burra dos Balcãs, no sudeste da Europa, o queijo é produzido em uma fazenda na Reserva Especial Natural de Zasavica, na Sérvia. São cerca de 100 animais no rebanho, cada burra é ordenhada manualmente e dá cerca de 300 ml de leite por ordenha. 🧀"
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8. Vinagre balsâmico – a partir de R$ 10,6 mil (US$ 2 mil)
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"Bom é um vinagre balsâmico tradicional, certo? Nada disso. Este é produzido na Itália em áreas muito limitadas e apenas a partir de uvas locais. O produto é fermentado por anos em diversos barris, feitos de diferentes tipos de árvores, e só pode ser considerado pronto após 12 anos. 🍶"
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7. Trufas brancas de Alba – R$ 31,8 mil (US$ 6 mil)
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"No total, existem nove tipos de trufas comestíveis que crescem na Itália. As brancas, de Alba, são as mais valiosas. Elas são especialmente raras porque não têm uma concha externa, o que as deixam vulneráveis ao clima. O solo também impacta positivamente o sabor do produto."
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6. Mel élfico – a partir de R$ 37 mil (US$ 7 mil)
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"Esse mel é coletado das paredes de uma caverna na montanha Saricayir Dagi, na Turquia. Para conseguir essa iguaria, é necessária a ajuda de escaladores profissionais, pois as colmeias estão localizadas em grande altitude. Não se obtém mais de 20 kg por ano."
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4. Ninho de pássaro – até R$ 53 mil (US$ 10 mil)
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"Isso mesmo. Ninhos de pássaros comestíveis são usados na culinária chinesa há mais de 400 anos. Acredita-se que sejam extremamente benéficos para a saúde, já que a saliva endurecida das aves é rica em ferro, cálcio, magnésio e potássio. Os mais caros são de cor vermelha. "
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2. Fungo Caterpillar – a partir de R$ 95,4 mil (US$ 18 mil)
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"Esses fungos minúsculos, são do tamanho de um fósforo, e parasitam tipos de insetos que vivem em uma área estritamente limitada: no alto das montanhas do Tibete. É impossível infectar artificialmente larvas com este fungo, por isso, ele deve ser procurado na natureza."
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3. Uvas Ruby Roman – R$ 75 mil (US$ 13,3 mil)
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"Ruby Roman é um tipo de uva que passa por uma seleção criteriosa antes de ser vendida. Só cachos com um peso não inferior a 700 gramas entram no mercado. Além disso, cada baga pesará, no mínimo, 20 gramas e conterá mais de 18% de açúcar. "
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1. Caviar “Almas” Beluga – R$ 132,5 mil (US$ 25 mil)
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"A cor das ovas é especial: se parecem com pérolas bege translúcidas brilhantes. Esse produto é produzido a partir dos ovos de uma fêmea de esturjão albino, que amadurece por volta de seus 60, 100 anos (um peixe padrão do mesmo tipo amadurece aos 20 anos). "
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