Platos Fuertes Ecuatorianos

@kekorubio

Te comparto una lista de deliciosos platos tipicos de mi tierra 🇪🇨 para que lo puedas hacer desde tu casa😋

Menestra de frejol con arroz y carne
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"La menestra de fréjol es muy consumida en la costa ecuatoriana y principalmente en el puerto de guayaquil un plato muy delicioso😋"
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Churrasco ecuatoriano
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"El churrasco ecuatoriano es un plato típico que consiste de carne asada o frita, acompañado con huevo frito, papas fritas, plátanos maduros, ensalada, aguacate y ají😋"
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Seco de pollo o seco de gallina
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"Te comparto la receta del seco de pollo o seco de gallina cocinado a fuego lento en una salsa de cerveza (o chicha), jugo de naranjilla, cebolla, pimiento, tomate, hierbitas y condimentos 👌"
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Guatita ecuatoriana
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"La guatita es un plato típico ecuatoriano preparado con mondongo o librillo y papas en un guiso o salsa con maní👨‍🍳"
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Hornado de chancho
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"Te comparto esta deliciosa receta ecuatoriana para hornado de pierna de chancho marinada con aliño de ajo y comino, bañada con cerveza o chicha, y horneado durante varias horas😋"
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Fritada de chancho o cerdo
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"La fritada es un plato típico ecuatoriano donde se cocina la carne de chancho en agua y jugo de naranja con comino, ajo, cebolla, chalote, sal y pimienta hasta que no quede agua y la carne se empieza a dorar en su propia grasa👌"
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Chaulafan de pollo ecuatoriano
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"El chaulafán de pollo es la versión ecuatoriana del arroz frito chino preparado pollo, tocino, cebolla, ajo, pimientos, arvejas, zanahorias, huevos revueltos, pasas, especias y hierbas 👌"
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Carne colorada - Carne al achiote
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"La carne colorada es un plato típico del norte de la Sierra, se prepara con carne de res marinada en cerveza con ajo, cebolla, achiote, comino, orégano y cocinada a fuego lento hasta dorarse muy sabroso😋"
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