Cursos de Pasteleria “Desde Casa”

Elaboraciones Avanzadas con Masa Choux
Social
"Masas coloreadas Nuevas formas de cocción Rellenos más avanzados y diferentes texturas Nuevas recetas de glaseado Técnicas de conservación Paris-Brest de Pistacho y Frambuesa Eclairs “Cheesecake New York” y «Mascarpone-Ruibarbo-Hinojo» Eclairs «Irish Coffee» y “Piña Colada” Religiosas “Vainilla-peca"
Elaboraciones Avanzadas con Masa Sablé
Social
"Diferentes técnicas de elaboración Sablé coloreado y técnicas de su cocción Sablé reconstituido y formas de trabajar con él Diferentes bizcochos y crujientes Cremosos de fruta Mousses de fruta y de queso Ganache montada de fruta Glaseados Decoraciones de chocolate"
Diploma Avanzado de Pastelería Profesional
Social
"En este curso nuestro Equipo comparte con los alumnos los conocimientos más avanzados de la pastelería. 12 NIVELES 48 MÓDULOS FORMATIVOS MÁS DE 200 HORAS DE FORMACIÓN"
Sabías que ❓ . 🗯el Brownie nació en 1893
Social
"Sabías que ❓ . 🗯el Brownie nació en 1893, como un «regalo dulce» a los visitantes de la Exposición Mundial de Chicago. Al pastelero le encargaron realizar un postre pequeño y goloso que puedan servir en cajitas de forma cómoda. Los brownie originales llevaban melaza, nueces de California y ..."