Receitas 🍟

@van_joa_

Como como e não engordo, visto por aí só tenho que aproveitar ! E quem é que não gosta de um bom prato ou sobremesa ? As minhas preferidas aqui ficam

Creme de cogumelos 🍄
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"400 g cogumelos frescos cortados em quartos 500 - 600 g água 200 g leite 1 c. chá de caldo de legumes caseiro ou 1 cubo de caldo de legumes 50 g farinha ½ c. chá de sal 50 g natas 4 pés de salsa, só as folhas 40 g queijo fundido (opcional)"
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Panado de perú 🍳
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"4 bifes de peru 1 c. sopa sumo limão 1 c. sobremesa sal 1 dente alho 2 ovos M 200 g pão ralado qb pimenta branca 300 ml azeite virgem "
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Carbonara 🍝
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"300g de esparguete 1 colher de sopa de margarina 1 dente de alho picado 200g de bacon cortado em cubinhos 200g de cogumelos frescos laminadospicadl de natas 3 gemas de ovo 1 colher de sopa de queijo ralado Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. Óleo q.b. Queijo ralado q.b. "
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Pão de Queijo 🧀
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"1,5 dl leite meio-gordo 0,75 dl óleo 1 c. chá sal fino 250 g polvilho azedo 1 c. chá fermento em pó 125 g queijo flamengo Pingo Doce ralado 1 ovo L "
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Strogonoff 🥘
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"4 colheres (sopa) de manteiga 1 quilo de filé de frango em tiras finas 2 cebolas picadas meia colher (sopa) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino moída meia xícara (chá) de conhaque 200 g de champignons em conserva fatiados 3 colheres (sopa) de purê de tomate 1 colher (sopa) de mostarda 2 col"
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Pao caseiro 🍞
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"360 g (3 xícaras) de farinha de trigo 230 g (1 xícara) de água 4 g (½ sachê) de fermento biológico seco 7 g (½ colher de sopa) de sal "
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Carne porco alentejana 🍲
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"800 gr carne de porco 800 gr amêijoas 2, 5 dl vinho branco 3 dentes alho 2 colheres de sopa massa de pimentão 2 colheres de sopa azeite 2 folhas louro 1 limão 1 raminho coentros sal q.b. pimenta branca q.b. "
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Croquetes 🍗
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"INGREDIENTES 600 g de carne moída 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 3 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada ou ralada 1/2 pimentão médio picado 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 colher (café) de páprica picante pimenta-do-reino moída na hora 6 colheres (sopa) de farinha de trigo "
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Bacalhau a Brás 🌡️
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"Número de doses: 4 4 posta(s) de bacalhau demolhado 6 dl (600 ml) leite 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas azeite 2 c. sopa farinha 1 kg batata(s) noz moscada 2 dl (200 ml) de natas (creme de leite) queijo ralado q.b. sal q.b. Pimenta "
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Canja de galinha 🐔
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"1 Galinha com Miúdos 1 Cebola 1 Cenoura 3 dentes de Alho 1 Raminho de Hortelã 1 Jarro com Água (2 – 4 litros) 1 chávena Arroz Carolino qb Sal "
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