La Menabrea Ambrata es de un color rojo con reflejos bronceados con una espuma fina y compacta pero poco persistente. El perfume resulta complejo con agradables sensaciones herbáceas (fragancias de vainilla miel clavo de garofano y hojas de té) mientras que el paladar está bien lúpulado. El retrogusto es largo y ligeramente malteado. Es una cerveza de buen cuerpo a pesar del contenido alcohólico. Combinación: con salvaje o saludos en general.