Henriques & Henriques
Product
Recommended by 1 user
0/5Overview
Un vino oscuro medio, rico y frutado, más ligero que Full Rich y Malmsey o puerto, pero con cuerpo completo y muy fragante. Este es un "estilo bual" de vino. Madeira se debe celebrar en posición vertical. Delicioso como un vino de postre y con frutas como melocotón, piña o ensaladas de frutas, fresas y frambuesas. También complementa chocolate y quesos azules. Madeira comienza la vida como fermentación y luego está fortificada, ya sea para detener la fermentación para un Malmsey o un Bual, o después de fermentar, en el caso de Sercial o Verdelho (hasta un mínimo de 17% alcohol) y se somete a su propio proceso de maduración muy especial. La fermentación se realiza en diferentes etapas según la variedad de uvas utilizada. Las uvas son recogidas desde mediados de August hasta finales de octubre y el 'estufagem' especial de los vinos comienza en enero. El proceso de estufa: el carácter único de Madeira se descubrió en el siglo XV, cuando los vinos de Madeira se utilizaron como vi...Comments
Be the first to add a comment