[ INFUSION 100% JENGIBRE ] Set de 2 cajas de infusión con
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Infusión de jengibre africano - RACINES La magia del rizoma del jengibre! Carnal, peculiar, incluso jorobado, ¡aún se las ha arreglado para seducir a todas las cocinas del mundo! El jengibre (Zingiber officinale), un rizoma mágico adorado en África, India y Asia, es una de las especias más antiguas que se conocen. Se caracteriza por su olor picante, ligeramente dulce, alcanfor y picante. Cultivado en Asia tropical durante más de 3000 años, fue conocido en el sur de Europa y en el Medio Oriente mucho antes de la época de los romanos. Los portugueses lo llevaron a África y los españoles a las Indias Occidentales, donde lo hicieron un comercio floreciente entre Europa y Jamaica en el siglo XVI. Hoy en día, la producción africana representa alrededor de 200,000 toneladas o el 12% de la producción mundial. El jengibre seco se utiliza como especia. Va bien con pescados, aves, carnes, frutas ... Se utiliza como bebida tonificante (jarabe, sodas) y como acelerador de la digesti...