SOBAOS CASA EL MACHO
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Overview
Un clásico renovado. Nuevo envase para los sobaos de siempre, ahora envasados individualmente, se conservan 10 días a temperatura ambiente y un mes si se meten en la nevera ya que no tienen conservantes. Cada sobao pesa alrededor de 160 gramos, lo que hace que el paquete pese 1kg. El sobao pasiego se fabrica con cinco ingredientes básicos: Mantequilla, azucar, huevos , harina e impulsor. En primer lugar se amasa la mantequilla con el azúcar. Posteriormente se le añade el huevo y por último la harina con el impulsor. Una vez que tenemos la masa del sobao realizada, pasaría a la zona de escudillado, donde por medio de unas máquinas como son la capsuladora y la escudilladora, quedaría hecha la cápsula del sobao y su posterior llenado con la masa preparada anteriormente. Una vez llenas las cápsulas, entrarían al horno, donde después del proceso de cocción. Pasarían a la zona de enfriado para su posterior empaquetado.Comments
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