O restaurante do Belmond Copacabana Palace é referência em alta gastronomia italiana. Batizado em homenagem ao hotel mais sofisticado de Veneza, o menu enxuto e consistente traz receitas clássicas combinando ingredientes brasileiros e italianos. Comandado pelo chef Aniello Cassese, que conquistou o
O Cipriane tem como referência a alta gastronomia italiana, ele é localizado no famoso Hotel Belmond Copacabana Palace. Comandado pelo Chef Aniello Cassese, eleito chef revelação em 2017 pela Veja rio. O menu é composto por uma mistura de receitas clássicas brasileiras e italianas.