Kuoco 360 está entre los restaurantes que más nos gustan de Madrid. Ofrece una comida fusión con base peruana con sabores asiáticos y latinos. Tienen uno de los mejores ceviches de Madrid y un ya clásico 7 potencias que contrasta en sabores y texturas con todo lo que conocíamos antes.
Tartar de chu toro, estofado de níscalos con jugo de pato y cigalas, dumplings etc.de postre mango thai. Restaurante en chueca que merece la pena probar