Hervir, Freír O Comer Crudo: Cómo Cocinar Verduras bien 👍
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El tratamiento térmico de las verduras puede afectar significativamente sus propiedades. ¿Pero es malo? ¿De qué forma son más útiles? ¿Deben hervirse, freírse o comerse crudos? Vamos a resolverlo, ya que cada caso, se necesita un enfoque separado.