Libros Cocina

Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa
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"Un libro esencial para todo cocinero. Nos enseña lo mas básico, cómo preparar, cortar y cocer todo tipo de alimentos, que utensilios usar en cada caso. En fin todo, además de simples pero exquistas recetas para poner en práctica lo leído. Recomendado 100%."
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Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de
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"Sencillamente especial. Me encanta la forma en que la chef Samin nos enseña lo importante que es el balance de estos ingredientes para obtener los mejores sabores y texturas en cada plato."
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La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero
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"Para quienes nos encanta cocinar este es un básico que hay que tener sim duda, es la base para entender muchos sabores, combinaciones, hacer nuestras creaciones y probar nuevas recetas. "
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