Mexicanos que ¡sí o sí! debes conocer

@madridmeenamora

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Aquí tienes nuestras direcciones favoritas para deleitarse en Madrid con la mejor y más auténtica cocina mexicana. Hay propuestas para todos los gustos y para todos los bolsillos.

Maison Jaguar. Mexican Cuisine. Grupo Khazuria
Restaurantes
"Ofrece una cocina gourmet mexicana que fusiona técnicas modernas con sabores autóctonos. No te puedes perder su guacamole especial con chicharrón de pollo crujiente, los tacos gourmet, croquetas pibil, enchiladas de queso Oaxaca, ceviches elaborados y carnes como Tomahawk o Costillón de ternera."
Puntarena
Restaurantes
"Cocina de mar mexicana centrada en pescados y mariscos del Pacífico reinterpretados con creatividad y técnicas modernas. Sabores naturales con presentaciones elegantes y refinadas. Ubicado en la Casa de México, en el corazón de Chamberí, "
Can chan chán
Restaurantes
"Ubicado en la tercera planta de El Corte Inglés de la calle Serrano y se define como una cocina mexicana “no tradicional”, creativa y divertida. Entre sus creaciones destacan el guacamole acompañado de tortillitas de camarón o gamba cristal y tacos con toque original como los de zarajos con navajas."
Ticuí
Restaurantes
"Origen mexicano y materia prima española. Con una propuesta refinada, combina auténtica cocina mexicana —como tortillas hechas al comal, birria de wagyú o ceviches de corvina con caviar de trucha— con ingredientes españoles de primera calidad, todo en un espacio contemporáneo y cuidado."
BARRACUDA MX
Restaurantes
"Barracuda MX es el restaurante del célebre chef mexicano Roberto Ruiz. Reivindica la cocina del Pacífico mexicano a través de una propuesta fresca y ligera centrada en pescados, mariscos. Imprescindible probar el pescado “a la talla” o zarandeado, todo acompañado de tortillas de maíz hechas a mano."
REGAÑADIENTES
Restaurantes
"Este restaurante nos trae las tendencias de la cocina mexicana actual, para mostrar que esta gastronomía es mucho más que nachos, fajitas y tacos. Original cocina de mercado donde mandan la materia prima de calidad -con mucho producto nacional- y los sabores frescos."
Restaurante Tepic
Restaurantes
"A través de su carta nos invitan a viajar por los sabores de México. Su visión moderna y cosmopolita del país azteca conjuga a la perfección con una cocina tradicional y auténtica, en la que es casi obligado comenzar con uno de los mejores guacamoles con totopos de la ciudad. "
Tacos Don Manolito
Restaurantes
"Cuentan con más de 20 variedades de tacos siendo la estrella de la casa los placeros, nombre que reciben por ser los que se venden en los alrededores de la Monumental, la plaza de toros de Ciudad de México. "
MAWEY Taco Bar - Gran Vía
Restaurantes
"Se trata de una auténtica taquería para disfrutar de la genuina cocina mexicana y sus sabores tradicionales. Platos tan reconocibles como su guacamole, su aguachile, sus tacos al pastor o sus quesadillas, pero con un marcado sello de autor son imprescindibles."
Xipe Margaritas & Cocina Mexicana
Restaurantes
"Su carta está pensada para compartir y disfrutar. Platillos frios como el Clamato de berberechos y langostinos con chip de yuca, el Aguachile de camarones o los Cogollos tatemados, tomatillo verde, mahonesa de frijoles picantes, queso guajaca y piña asada son toda una tentación. "