A vida no Peixola faz-se à volta de um balcão. Lá dentro finalizam-se os pratos de peixe e agitam-se cocktails, sobretudo à base de rum. Do lado de fora provam-se pica-paus de atum, ceviches peruanos, filetes de peixe-galo.. A cozinha é 100% virada para o peixe e marisco.