Lleva el apellido Adrià y tiene como artífice a Albert Adrià, pieza clave en los procesos creativos de elBulli. En 2010, tras anunciar el cierre de elBulli, los Adrià se asociaron para abrir un restaurante de tapas (Tickets) y una coctelería-snackería (41º, que derivó más tarde en concepto de alta c