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Restaurante Fidela

Fidela, Madrid,$$, Nota: 8 En el barrio de Chamberí en Madrid, ofrece una experiencia culinaria que transporta a Cantabria. Su propuesta se centra en la cocina tradicional santanderina, incorporando platos emblemáticos y sabores de otras regiones españolas.

Terraza Lobbo

Terraza Lobbo, Madrid, $$, Nota: 8.9 Este local cuenta con una amplia y luminosa terraza y ofrece una variada carta de platos centrados en el producto de mercado 1️⃣ Burrata con milhojas de aguacate y pesto rojo ➡️ calidad y sabor a la máxima potencia, una de las mejores de la capital!

marmitón bistró

Marmitón , Madrid, $$$, Nota: 9 Tienen una propuesta de temporada, con productos de proximidad y recetas clásicas acompañadas de técnicas tradicionales y de vanguardia. Tartar de bogavante con ají amarillo ➡️ uno de los platos estrella, nos recordó a una fideuá de marisco 🦐

RavioXO

Ravioxo, Madrid, $$$$, Nota: 8.4 Propuesta gastronómica basada en cualquier tipo de pasta ya sea italiana o asiática, sumado a los toques de rock and roll que caracterizan la cocina del chef. 1️⃣ Pastel fluido de chocolate blanco y yemas ➡️ Fantasía para los más golosos

Enbable

Enbable, Madrid, $$, Nota: 8.7 Un 3B de manual: bueno, bonito y barato. Con una oferta amplia, rica y con opción de medias raciones 🤑 1️⃣ Fabada Asturiana ➡️ fabes como la mantequilla y guiso como el de la abuela 🥰

Restaurante Bugao - Madrid

Bugao, Madrid, $$$, Nota: 9 1️⃣ Tosta de tarantelo de atún rojo Gadira y trufa negra ➡️ explosión de sabor donde se aprecia el atún de calidad excelente y la trufa recién laminada