@luciafranze

Lucía Franzé

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"Tiro la data importante: hay que pedir el latte “unicornio” que no está en la carta si querés uno como el de la foto. Me gustan mucho este tipo de cositas, así que mi voto es un mega sí."
LAB Tostadores
Restaurant
13
Lattente
Restaurant
9
Félix Felicis & Co.
Restaurant
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"Chiquito y cálido, con una pequeña barra sobre la vidriera. La pastelería es muy rica y siempre me atendieron súper. Uno de mis elegidos si ando por la zona y quiero un café para llevar."
Cigaló Specialty Coffee
Restaurant
9
"Siempre fantaseé con tener una cafetería de cabecera a la que ir todos los días, conocer a los baristas y que ellos te reconozcan y sepan qué vas a pedir. Tuve la suerte de poner mi estudio a pasitos de Cigaló, una visita obligada para amantes del café que anden por el nuevo corredor DOHO."
Mi aventura sin gluten
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6
"Ale Temporini, cocinera, docente e influencer descubre que tanto ella como sus hijas tienen celiaquía, por lo tanto debió cambiar drásticamente su forma de cocinar, experimentando mediante prueba y error las fórmulas para evocar las comidas tradicionales pero con harinas sin TACC. Es excelente!"
La movida del vegano
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"En este libro, Paz (instagram.com/samuraideensaladas) se dirige -con su calidez y humor característicos- no solo a las personas veganas sino también a las omnívoras, acercando técnicas y combinaciones de sabores para descubrir el universo de la cocina vegana. Es mi elegido de recetas veg."
Sal, grasa, ácido, calor. El arte de dominar los cuatro elementos de
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"EL libro de cocina. Separa la gastronomía en cuatro elementos fundamentales, cada uno muy bien desarrollado. Principios químicos, tips que no olvidás nunca, anécdotas de la carrera de la autora. Es uno de mis fundamentales. Netflix sacó una docu-serie que lleva el mismo nombre."
La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero
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"Este libro y Salt, Fat, Acid, Heat son el matrimonio perfecto para tener en la cocina. Ordenado según familias de sabores, dentro de cada categoría enumera un ingrediente y todos los que van bien con éste."
MELANÍA
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19
"El bruto nail art que no sabías que necesitabas hasta que ves las creaciones que hacen. Esmaltado tradicional, semi, uñas de gel, etc. Mucho talento en un espacio muy cool. By @melsoldo"