COOKIE DE AMENDOIM SEM FARINHA 🍪

• 1xícara (chá) de cacau em pó • 2 e ½xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro • 300g de amendoim sem pele torrado e picado grosseiramente • 3claras de ovos (temperatura ambiente) • Essência de baunilha • Manteiga ou margarina para untar

3. Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160ºC) por cerca de 20 minutos ou até ficarem estufados e craquelados. Aguarde uns minutinhos para retirar da assadeira e coloque-os para esfriar sobre uma grade.

2. Com um boleador de sorvete, distribua bolas da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga levemente untado com manteiga ou margarina, deixando espaço entre uma e outra.

Modo de preparo 1 Misture o cacau com o açúcar de confeiteiro e o amendoim e junte as claras e baunilha a gosto.