Situada entre Nice e Mónaco, Èze é uma aldeia turística, no cimo da montanha, onde outrora habitavam monges. Hoje em dia tem um hotel de 5 *, restaurante Michelin e lojas de artesanato em ruelas de casas de pedra, tudo imaculado! Tem ainda um jardim com estatuetas e a fábrica de perfumes fragonard.