135g de mostarda de Dijon, mais 3 colheres de sopa,¼ de colher de chá de colorau,pimenta preta,sal,4 coxas e 4pernas de frango,100g de bacon em cubos,1 cebola pequena, cortada em cubos,250ml de vinho branco
alguns ramos de tomilho fresco
1 colher de sopa de sementes de mostarda,2 ou 3 colheres de sp