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Peoople| Chef | — |
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| Address | Calle Juan de Mena, 14 BAJO;ASCENSOR, 28014 Madrid, España |
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Viridiana es historia de la gastronomía madrileña. Abraham García es considerado uno de los padres de la cocina fusión. Su plato de huevos con crema de boletus y trufa es un icono.