Produtos Cozinha/Pastelaria

@filipesoares1

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Como pasteleiro que sou, um dos meus grandes vícios é comprar material e equipamento de pastelaria principalmente, mas de cozinha também! Acho que acaba por ser uma paixão...

Callebaut N° 70-30-38
Lugar
"Óptimo chocolate para confeções de pastelaria. 70,5% é uma boa percentagem de cacau. É um chocolate amargo mas super delicado!"
Valrhona
Social
"Penso que é uma das melhores marcas de chocolate no mercado. Chocolate negro Guanaja é intenso, aromático e delicado. Alta qualidade para pastelaria!"
Valrhona Cacao Powder 250 g
Social
"O melhor cacau em pó 100% de cacau à venda no mercado! Mesmo muito bom!"
Callebaut Chocolate belga fino Dark Callets 37% de grasa total - 2.5KG
Social
"Chocolate belga da marca Callebaut 54% de cacau com uma óptima relação qualidade/preço!"
Sosa Gelatina vegetal
Social
"Geleficante vegetal de grande qualidade. Muito bom para criar capas finas de gelatina em muito pouco tempo e de fácil utilização. Muito interessante para banhar esfera e sobremesas!"
Tapete silicone SILPAT
Social
"Tapete de silicone grande, optimo pra fazer bases e bolachas, muito resistente e de boas dimensões! Muito bom para trabalhar açúcar ou izomalte!"
Forma de silicone circular
Social
"Placa de silicone com 8 formas cilíndricas. Capaz de resistir a -50⁰C até aos 240⁰C. São uma boa opção para fazer sobremesas individuais tais como entremeios, semifrios e mini-tartes!"
Conjunto de boquilhas
Social
"Conjunto de boquilhas de 26 peças em alumínio para saco pasteleiro. Um bom utensílio, bem resistente e facilmente lavável para dar forma a cremes e "
Sifao para natas
Social
"Sifao de N2O para cremes com 3 boquilhas. Óptimo para levantar natas em chantilly em poucos segundos, por exemplo. Fazer espumas e cremes aerados!"
Chocolate branco Callebaut
Social
"Chocolate branco da marca belga Callebaut. 1kg de chocolate branco em callets (pepitas) com 28% de cacau"
Chocolate leite Callebaut
Social
"Chocolate de leite da marca Callebaut,uma boa marca belga. Este chcolate vem em pepitas com 33,6% de cacau. Muito bom"
Tapete silicone para bolachas
Social
"Tapete de silicone muito útil para a confecção de bolachas e macarrons pois contém marcação de diâmetro pra ser possivel saírem todos iguais."
Forma de meia esfera
Social
"Conjunto de 3 unidades com 6 formas cada de meias esferas grandes e resistentes a grandes variações de temperatura (-30 a 220⁰C). Ótimo para pastelaria"
Conjunto de estecas
Social
"Conjunto de estecas muito bom para os amantes de Cake Design. A um bom preço "
Valrhona
Social
"Kit de degustação de vários tipos de chocolate da marca Valrhona. Uma das melhores marcas de chocolate mundial, se não a melhor!"
Corante para chocolate
Social
"Corante alimentar em manteiga de cacau ideal para chocolate. Este em especifico, contém em rosa, vermelho, laranja, dourado e amarelo."
Molde para bombons
Social
"Molde simples para bombons em policarbonato facil de usar e limpar!"
Molde de bombons Diamante
Social
"Molde para bombons em policarbonato com formato de diamante. Cada tablete tem 21 moldes. Facil de limpar "
Molde de silicone
Social
"Molde em silicone para bombons ou para fazer os topos de semifrio glaceados ou pintados com manteiga de cacau. Servem para fazer uma óptima decoração!"
Aerógrafo
Social
"Kit de mini-aerógrafo com compressor profissional com kit de limpeza incluído. Ideal para a pintura de bolos e bombons com manteiga de cacau, por exemplo! Adoro"