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Laura Ros

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La Table by Celine: Exquisite Food Art that Brings Nature to the Plate
Libro
"Popular food stylist and blogger Celine Rousseau invites fans to bring her appealing, whimsical food art to life in their own kitchens."
Cheesecakes. Aliter Dulcia - Isabel Pérez
Libro
"Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos de las cheesecakes de Aliter Dulcia. Un trabajo de dos años materializado en más de 80 recetas y una edición de lujo. "
La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®
Libro
"Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Quinta edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros."
El gran manual del pastelero - Mélanie Dupuis
Libro
"Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos..."
Secretos de Pastelería - Christophe Adam, Camille Clech y Philippe Conticini
Libro
El Método Espaisucre - Jordi Butrón
Libro
"El libro del pionero y prestigioso método gastronómico de cocina dulce de referencia en todo el mundo."
JONCAKE. Las tartas de queso más gourmet.
Libro
"A través de la búsqueda de la textura perfecta, el equilibrio absoluto de los ingredientes, el uso de la materia prima de mejor calidad y, sobre todo, con el sabor a queso como elemento indiscutible, Jon Cake nos descubre en este su primer y esperado libro todo un mundo de sabores infinitos."
Recetario Base de Pastelería Profesional
Libro
" Una obra completa, 100% fiable y hecha por profesionales para profesionales. La obra incluye además información detallada de los principales ingredientes, así como una serie de iconos que indican de forma visual qué utensilios y maquinaria se precisan para realizar cada receta."
Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa - Noelia Tomoshige
Libro
"Disfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda. Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones y fotografías que resaltan la textura y la delicadeza de las elaboraciones."
Pastelería más saludable, ligera y sabrosa - Jordi Bordas
Libro
"Con este libro de recetas de Jordi Bordas aprenderás a elaborar una colección de productos de pastelería más saludables, ligeros y sabrosos; desde desayunos y meriendas hasta tartas con diferentes texturas, pasando por postres, tartaletas y cakes de viaje."
Reflexión sobre el color - Cruz Diez
Libro
"Escrito por Carlos Cruz-Diez en 1989, este libro es una presentación simple y clara de la evolución estética y conceptual de su obra. El artista comparte los momentos clave que lo llevaron a concentrar su investigación en torno al color."
GUILLERMO LORCA: La escena pletórica en la obra de Guillermo Lorca
Libro
8
"“El Esplendor de la Noche”, título de la exposición, nace de las costumbres del pintor chileno Guillermo Lorca. La colección de seis pinturas estará disponible por cerca de un año a pasos del Museo de Picasso"
El placer de comer sin remordimientos: Mis recetas más brutales
Libro
"El placer de comer sin remordimientos recoge las 70 recetas más brutales y demandadas por los miles de seguidores de Chef Bosquet, con las mejores opciones que existen para cocinar sano. "
Entorno: Un libro para cocinar con lo que te rodea
Libro
"Entorno es un espacio para el conocimiento y la improvisación en la cocina, porque cuando sabes cómo funcionan ciertos aspectos de los alimentos y las diferentes maneras de cocinarlos, puedes empezar a probar e inventar. "
Deliciously Ella. Mi libro de cocina vegana: 100 recetas plant-based sencillas, sanas y deliciosas
Libro
3
"Sus recetas, sencillas de preparar y siempre veganas, cubren un amplio abanico de posibilidades: desde ensaladas de colores hasta hamburguesas y falafel vegetarianos, salsas, acompañamientos cremosos, energéticos guisos y curris, desayunos rápidos, brunch de fin de semana, tartas y brownies."
Deliciously Ella The Plant-Based Cookbook
Libro
4
Panes, masas y postres clásicos: Una clase magistral de panadería y repostería - Matthew James
Libro
"Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa. "
Cocina o Barbarie - Maria Nicolau
Libro
"Entusiasta e inconformista, Maria Nicolau nos abre las puertas a una cocina rica, sostenible, apasionada y, sobre todo, coherente. Una cocina explicada a través de la historia y la ciencia, la naturaleza y la tecnología, los episodios colectivos y la vivencia íntima."
Delicious Martha. Mis 100 mejores recetas dulces y saladas.
Libro
"Este recetario súper sencillo de manejar incluye sustituciones de ingredientes, valores nutricionales, consejos para sacar el máximo partido a tu airfryer y trucos infalibles para udarle un twist a todas las preparaciones."
EL SIGLO DEL COLLAGE: Una apreciación radical
Libro