Culinária nordestina ♥️

@lucielevaz

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As comidas típicas do Nordeste sem dúvida estão entre as melhores do Brasil. A gastronomia costuma ser inesquecível por diversos motivos, entre eles os temperos marcantes e a experiência única para quem prova.

Buchada de Bode
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"No nordeste, a buchada é feito com as entranhas do bode, no caso rins, fígado e vísceras brancas (tripas). Elas são lavadas, fervidas, cortadas, temperadas e cozidas em bolsas que geralmente são feitas com o próprio estômago do animal. Uma das minhas comidas preferidas 🤤"
Tapioca
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"A tapioca é umas das iguarias mais famosas da região norte e nordeste do Brasil. Ela pode ser doce ou salgada. Recheada com o que vc quiser. "
Acarajé que amo mil milhões ❤️😍
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"O acarajé tem origem africana e é um bolinho frito no azeite de dendê, feito com feijão fradinho, sal, alho, gengibre, cebola e recheado com camarão. É muito consumido no estado da Bahia! Ah, se perguntarem se vc quer quente ou frio, estao falando sobre a pimenta. Quando mais quente mais apimentada."
Vatapá baiano
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"O vatapá é um creme feito com farinha de rosca ou fubá, castanha de caju, pimenta, leite de coco, amendoim, pão, azeite de dendê e camarão. Ele as vezes é servido com arroz ou também pode combinar como recheio para o Acarajé."
Moqueca
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"Prato preparado em uma panela de barro e consiste em peixe cozido com outros frutos do mar como camarão, além de temperos. Entre eles, está o leite de coco e o azeite de dendê. Uma boa ideia é combinar com o pirão, que é feito com o caldo do cozimento do peixe misturado com farinha de mandioca."
Baião de Dois
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"O baião de dois é um prato feito de arroz, feijão, carne seca e queijo coalho."
Cuscuz ♥️♥️
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"No nordeste é comumente consumido nas três principais refeições do dia, podendo ser o prato principal do café da manhã e jantar. Pode ser acompanhando por ovo, carne, queijo, salsicha e muuito mais! Eu amo cuscuz com tripa de porco 🤤♥️"
Paçoca de Carne de Sol
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"A paçoca de carne é feita com farinha de mandioca, cebola e carne seca moída. Pode ser consumida junto com o baião de dois. Para se ter o sabor original da receita nordestina um dos segredos é socar no pilão."
Carne de sol
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"A carne de sol é muito típica do nordeste brasileiro, e também é chamada de carne de vento e carne do sertão. (Deixei o link da receita de carne de sol com macaxeira frita. É uma delícia!!!!)"
Panelada
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"Uma das receitas mais típicas do Nordeste brasileiro é a panelada, um cozido de peças de boi que resulta num prato pesado e saciante e delicioso!"