Cocina a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más

Recomendado leerlo. toda la técnica muy bien explicada y con buenas imágenes.

Cocina a baja temperatura de Joan Roca te enseña las mejores recetas frías del. Momento.

Cocina a bajas temperaturas es un libro genial 😘

Libros perfectos en la cocina

Muy buen libro! Hermano mayor de los Roca hablando de la baja temperatura, cocciones,... Todo se aprende! Muchas gracias por el libro!!! #javipostrero