ESPASA - CALPE, S.A., Madrid, 1959. Tela Editorial. Estado de conservación: Bien. 24 x 16. 902 p. Tela repujada impresa. - Ilustraciones y láminas a plena página en blanco y negro y color.
Una enciclopedia completa para aprender recetas de todo tipo de carnes y verduras. Interesante tenerlo en la cocina a mano para sorprender a nuestra familia.