Arroz de Cabidela

O arroz de cabidela, que é do Minho, é uma das minhas comidas preferidas, especialmente quando é feito com galinha caseira e pela minha avó. 😋

Galinha de cabidela, galinha à cabidela, arroz de cabidela ou simplesmente, cabidela, é um prato tradicional da gastronomia do Norte de Portugal, nomeadamente da região do Minho, sendo muitas vezes associada à localidade de Vila Verde, no concelho de Brag