Brioche

Saboroso

O Brioche é um pão muito próximo a um bolo. Você irá obter uma massa aerada, mas não tão elástica quanto a de um pão convencional. Testei diversas receitas até chegar neste resultado. Algumas utilizam leite ou água, mas basicamente todas utilizam bastante ovos e 40% de manteiga (em relação ao total