MAMINHA ASSADA COM MOLHO AGRIDOCE

No processador, passe a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta. Coloque a carne em uma assadeira e cubra c o molho. Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hr na geladeira. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 1 hora e 20 min ou até ficar macia