Moscow Mule

Receitinha: 50 ml de vodka; 20 ml de suco de limão; 20 ml de xarope de açúcar; 5 gotas de Angostura bitter; espuma de gengibre (para a espuma: 100 ml de suco de limão; 100ml de xarope de açúcar; 100 ml de suco de gengibre fresco; 100 ml de clara de ovo - rende espuma para uns 35 drinks).