Muffins de banana

2 bananas maduras 3 ovos 1/2 chávena de farinha de aveia (ou outra) 3 colheres de sopa de farinha de coco 3 colheres de sopa de xitinol/mel/açúcar de coco 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa Canela 1 colher de sobremesa de fermento