Rosquillas de San Blas. Receta de postre fácil y sencilla

Hay muchas recetas pero la más fácil y la que hago yo es la siguiente: 500g de harina , 150g de azúcar,3 huevos, 1 copa ,de anis , (un poquito de un vaso) , 1/4 de un litro( la mitad para la masa y la mitad para freirlas)Azúcar glass para decorarlas . Despues reposar la bola 1 h con un paño húmedo