Salada refrescante de cenoura

Ingredientes: • 3 cenouras médias • 1 cebola • 2 dentes de alho • 1/4 xícara de vinagre de maçã • 1 colher de café de açúcar • 3 colheres de sopa de azeite de oliva • Pimenta do reino branca à gosto salsinha, cebolinha e hortelã à gosto