Sicilian pizza - Wikipedia

Pizza siciliana(sfincione o sfinciuni en  siciliano)​ es un tipo de pizza originaria de Palermo (Sicilia).​A diferencia de la pizza napolitana,suele tener forma cuadrada,una base de masa más gruesa (a la que se añaden migas de pan)y mucha más cantidad de queso. Suele elaborarse con pecorino y anchoa