Queso Bufón San Simón da Costa D
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El queso San Simón da Costa es un queso con una corteza gruesa y de color ámbar. La pasta es grasa, densa y prieta, con una textura fina y casi sin ojos, de color amarillo claro. En nariz destacan sobre todo las notas del ahumado con madera de abedul. En boca se presenta denso, graso, con notas a frutos secos y, sobre todo, a ahumados.Comentarios
Un ahumado perfecto, sabor inconfundible que enamora desde el primer bocado. Si te atreves a fundirlo es espectacular. Ummm