Dom Perignon France Champagne Vintage 2008 Brut

Dom Pe'rignon e' solo champagne vintage.enbspOgni annata e' una creazione, singolare e unica, che esprime sia il carattere dell'anno, sia il carattere di Dom Pe'rignon. Dopo almeno otto anni di elaborazione nelle cantine, il vino incarna il perfetto equilibrio di Dom Pe'rignon, la Plenitudine dell'armonia.enbspAL NASO Il bouquet di apertura e' complesso e luminoso, un misto di fiori bianchi, agrumi e drupacee. L'effetto complessivo e' esaltato dalla freschezza della menta anice e schiacciata. Gli aromi finali offerti dal vino stanno iniziando a mostrare note speziate, legnose e tostate.enbspAL PALATO Dopo un lungo periodo di riluttanza, il vino si sta finalmente aprendo. C'e' un equilibrio completo tra il naso e il palato. Il suo carattere snello, minimalista, puro, tonico, atletico ora si esprime anche con calore. Il frutto e' pronunciato e chiaro. L'acidita' caratteristica dell'annata e' straordinariamente ben integrata. La sua persistenza e' principalmente aromatica, grigi...